Статьи с меткой: витамин С

Укрепляет ли витамин С наш иммунитет?

19 июня 2019 года   Нет комментариев
Укрепляет ли витамин С наш иммунитет?

Для чего нужен витамин С

Нам с детства твердят о том, что витамин С нужен нам, в первую очередь, для поддержания иммунитета. Так ли это?

Гипотезу, что большие дозы витамина С могут быть средством профилактики заболевания гриппом, выдвинул в середине ХХ века американский биохимик Лайнус Полинг. Научный авторитет Полинга обеспечил этой гипотезе популярность, однако позднее клинические испытания не подтвердили эффективность аскорбиновой кислоты как профилактического средства.

Читать далее »

Этот овощ – лучший источник витамина С

04 марта 2019 года   Нет комментариев
Этот овощ – лучший источник витамина С

Он поможет укрепить иммунитет.

Перец защищает от простуды и укрепляет силы иммунной защиты организма. Особенно этот вопрос становится актуальным в холодные месяцы года. Зимой солнечного света меньше, холодно, морозно. Организм ослабевает, настроение ухудшается практически у каждого, к тому же, развиваются вирусы и эпидемии.

Почему перец так хорош? В первую очередь, сладкий перец — это источник витамина C. Кстати, в нем почти вдвое больше витамина C, чем в цитрусовых.

Читать далее »

Как сохранить витамин C

30 апреля 2014 года   Нет комментариев
Как сохранить витамин C

В овощах, и в частности в зелени, содержится много витамина С и для того чтобы сохранить его, следует правильно их обрабатывать и готовить.

Нарезать зелень следует непосредственно перед приготовлением.

Для того чтобы уменьшить потерю витамина С, овощи кладут при варке в кипящую воду. Например, если при варке опустить картофель в кипящую воду, то теряется около 20% витамина С, а при варке в холодной до 40%. Если картофель сварить в кожуре, то потеря витамина С сокращается до 15%.

Читать далее »
Страница 2 из 212

  • Инфекционные болезни