Издавна пчелу люди называли маленькой целительницей. Из цветочной пыльцы и нектара пчела делает мед, маточное молочко, пергу, прополис. В медицине эти лечебные средства используются очень широко. Химический состав меда очень богат. Это – белки, сахара, витамины (А, В, С, К), кислоты, гормоны, ферменты, пыльца и воск. На массовую долю этих веществ в меде влияют виды медоносов, условия их произрастания и другие факторы.
Мед содержит почти целую таблицу Менделеева минеральных веществ, в которых нуждается человеческий организм.